22 oct. 2015

Pastel de melocotones y crema.

El texto de entrada de hoy en el blog no era éste. Pero después de los problemas que me ha dado blogger bien vale un comentario. 

Y es que mi blog es un rencoroso!! Si, así tal y como te digo. Que entiendo que le duela que lo halla abandonado, que sea el último de mis prioridades... pero majo, es lo que hay. 

Si ni siquiera tengo tiempo para mi, como lo voy a tener para tí!!!. Es triste contarlo, pero para que veáis el nivel de trabajo acumulado, el lunes mientras me hacía las mechas (en casa, of course, no me da tiempo de ir a la pelu), tenía a los dos técnicos de la caldera purgando los radiadores!! Yo sí que parecía salida de "Regreso al Futuro".

Así que, bonito, menos ínfulas y trátame un poquito mejor!!

Y después de hacer un poco de señorita Rottenmeyer, os explico como hacer esta deliciosa tarta de melocotón!

Ingredientes:

1 paquete de pasta brisa
250 ml de leche
90 gr. de azúcar
1 vaina de vainilla
2 yemas de huevo
20 gr. de maizena
100 gr. de almendras
3 melocotones
mermelada de melocotón o albaricoque

Como siempre antes de empezar precalentaremos el horno a 180 º.

Engrasamos bien nuestro molde desmoldable. Con cuidado disponemos la masa y la pinchamos para que no suba. La cubrimos con nuestros garbanzos secos y la llevamos unos diez minutos al horno, vigilando que no se dore.

Mientras vamos preparando el relleno.

Hacemos la crema pastelera llevando la leche (reservamos un poco para utilizarla junto con la Maizena) a ebullición a fuego lento, junto el azúcar y la vainilla. La dejaremos entibiar. 

En otro bol vamos mezclando la leche reservada junto con la Maizena y las mezclamos hasta que desaparezcan los grumos. Luego iremos añadiendo las yemas de una en una y seguiremos batiendo hasta que queden incorporadas a la mezcla. Le añadiremos a nuestro cazo de leche. 

Volvemos a llevarlo a fuego medio y no dejaremos de removerlo hasta que espese. Llegados a este punto, le incorporamos la almendra pulverizada. 

Con esta crema cubriremos nuestro molde y por encima dispondremos los melocotones muy finamente cortados (con piel, bien lavaditos).

Llevamos nuestra tarta al horno, durante más o menos unos veinticinco minutos, que quede bien dorada. 

La sacamos del horno y hacemos un ejercicio de paciencia, ya que hay que dejarla enfriar y con el olor que ya perfuma toda la cocina, es muyyyy difícil!. 

Pincelamos la tarta con la mermelada y ahora si que si.... a disfrutar!!

30 sept. 2015

Mermelada de moras. El retorno

Lo se, ya pensabais que no iba a volver!

Pues no creáis que no lo pensaba!. Demasiado trabajo dentro y fuera de casa, demasiados proyectos, la inmediatez de las redes sociales... en definitiva la falta de tiempo siempre la paga alguien y en este caso (como siempre) lo ha pagado el blog. 

Pero me da pena, son ya cuatro años y me sabía mal. Así que aquí estamos. El Retorno. 

Y para endulzaros el día que mejor que empezar con la receta de una mermelada??

Ingredientes: 

- 1 kilo de moras 
- 400 gr. de azúcar
- 1 limón 

Antes de empezar con la mermelada es muy importante pasteurizar los botes. 

Lavamos concienzudamente nuestras moras y vigilamos que no nos dejamos ningún rabito. 

Las ponemos en un recipiente junto al azúcar y el zumo de limón. Lo dejamos macerar durante un par de horas, o incluso toda la noche en la nevera. Además de que cogerá el limón nos servirá para que se conserve, servirá para que espese, gracias a la pectina que contiene.

Pondremos la cazuela a fuego medio bajo durante más o menos veinte minutos. Transcurrido ese tiempo, y para saber si está preparada ponemos una cucharadita de mermelada en un platito y con un dedo trazamos una linea con el dedo. Si no se vuelve a unir, significa que ya está lo suficientemente espesa. 

Este es el momento triturarla un poco, si te gusta. Reconozco que a mi me gusta con trocitos, pero en casa son muy finos, y este año incluso la he pasado por el chino, ya que no les gusta con pepitas. Es una pena, pero si quiero que coman mermelada casera, es lo que hay!

Finalmente, y con la ayuda de un embudo llenamos los botes hasta arriba. Los disponemos en una cazuela y los cubrimos con agua. Los llevamos a ebullición durante unos 30 minutos. Cuando están tibios, los sacamos del fuego y los dejamos enfriar boca abajo para hacer el vacío. 

Y ya podemos disfrutar durante unos meses de nuestra mermelada. 

I. 

2 sept. 2015

A WINDOW A STORY






Tras esa ventana me imagino el estudio de una pintora, lleno de luz, entre tubos de óleos, pinceles, bocetos, lienzos ... y tras esa otra una mujer anciana, con su moño plateado, sentada en el sofá y la mirada perdida a través del cristal, rodeada de flores llenas de recuerdos... Tras aquella ... 


Si tienes una cuenta de Instagram y te gusta hacer fotos, este post te interesa.

Si además eres de las que va mirando distraídamente las fachadas de las casas y se preguntan quién vivirás detrás de esa ventana, te interesa mucho más.
Y si te gusta imaginar una historia para cada ventana, ya tienes que seguir leyendo!!
Hoy Carla de La tortuguita blanca y yo, Inés, de Les petites choses du dimanche os presentamos el RETO hastag #awindowastory.

Hace unos días Carla publicaba en instagram unas ventanas de su último paseo y hablando con ella se nos ocurrió la idea de crear este hastag #awindowastory para animar a todos nuestros seguidores a enseñarnos fotos de ventanas que encuentre en su ciudad, pueblo o lugar de veraneo y además incluir una historia fruto de su imaginación!!

Instagram no son sólo fotos; son también bonitas historias que nos hacen ver la foto de otra manera, de interpretarla desde otro punto de vista, de añardirle voz... 


En qué consiste nuestro RETO #awindowastory

* Durante la semana los participantes suben una foto de una ventana con una historia. Se pueden subir todas las fotos que se quiera. Sólo hay que etiquetarlas con el hastag #awindowastory. 

* Cada sábado elegiremos la mejor foto y la mejor historia de la semana. 

* Las compartiremos en nuestras cuentas de instagram. 

* Más adelante haremos un post con un collage de las mejores



Te animamos a participar!! Nos apetece mucho escuchar todas las historias que se esconden detrás de vuestras ventanas. 

Y felices vacaciones!!

25 jun. 2015

Granola con chocolate y coco. El desayuno ideal!!

No entiendo cómo!!!

Cómo puede ser que haya pasado tantos años de mi vida sin probar la granola casera!?!?

Porqué dejé de comer cereales hace ya muchos años,  me daba la sensación de comer trocitos de cartón con mucho azúcar. 

Así que desde que empecé con la dieta he estado buscando recetas sanas para hacer un cambio en mi manera de comer. No solo perder kilos, sino hacer pequeños giros en mi alimentación. 

Y una de las ideas era poder tener más opciones en los desayunos. Porqué si, soy de bocadillo, pero de vez en cuando apetece dulce y mejor ésto que un croissant!!


Si queréis probarlo aquí os dejo la receta. 


18 jun. 2015

Plátano helado o como entretener a los peques en vacaciones.

Dos días.

Eso es lo que nos queda de nuestra bendita rutina.

Porqué si, porqué todos tenemos ganas de vacaciones y de descansar. Pero que clase de vacaciones son esas que te vas a trabajar y cuando vuelves tienes que seguir organizando actividades para que tus peques no se suban por las paredes!?!?! Aisss, necesito dos meses de vacaciones igual que ellos!!!

Así que, ya sabemos lo que nos toca: bucear en Pinterest, tomar ideas prestadas de blogs, seguir consejos de Instagram .... en definitiva, tener planes B para nuestros retoños.



Nosotros ya empezamos hace unos días a hacer nuevas recetas y esta es una de ellas....

*


4 jun. 2015

Focaccia con higos, queso de cabra y miel.

Hoy no me lío. 

Tengo prisa. 

Y si, aunque no te lo creas, sin paliza, sin chapa y sin más dilación te dejo la receta de hoy. 

Socorrida como la que más, ya que una vez hecha la masa le puedes echar cualquier cosa que tengas en la nevera!!



*

2 jun. 2015

Tatoos dorados. Entretenimientos para una tarde.

Las madres de niños no lo tenemos tan fácil. Lo siento es la verdad. 

Maquillaje de cara, no. Prepararle ropa a las muñecas, no. Hacerse la manicura, tampoco. Y es que y he crecido rodeada de niñas y mujeres y ... que le vamos a hacer, nosotras nos entretenemos con muchas más cosas. 

Así que hay que tirar más de imaginación.




*

14 may. 2015

The Forest Cake. O como poner champiñones en el postre!

Es curioso las cosas que te inspiran. 

Yo no había hecho nunca merengues, ya os lo contaba el otro día que nunca los había probado. Pues fue ver una chica en la tele que los preparaba y tener clarísimo que quería hacer un pastel como éste. 

Y como en realidad, son fáciles-fáciles, os lo cuento por si queréis probar. 

*

30 abr. 2015

Merengues y traumas

Que malos son los traumas infantiles!!!

Lo reconozco, hice sufrir mucho a mi madre cuando era pequeña, porqué no era de probar comidas nuevas y de comer solamente lo que me gustaba. 

Aún recuerdo a la Sra. Fof (la cocinera del colegio) cargada con platos a rebosar de fideos a la cazuela!!! 30 años me costó volver a comerlos, y no es una exageración, es real!!! Horas pasaba delante de aquel plato que a mi se me asemejaban más a gusanos pegajosos que no a un plato que ahora me resulta delicioso. 

Pues algo parecido era mi relación con los merengues. No recuerdo el origen pero era aversión total (igual que las torrijas que he redescubierto este año!!) Cuanto tiempo perdido!!!

Eso no quiere decir que sea capaz de comerme un merengue de los grandes, pero uno de estos suspirillos, pues la verdad es que son muy agradables de comer.  


*

16 abr. 2015

Batiburillo y tortilla de primavera

Eso es lo que pasa por tener vacaciones.!!

Reconozco que no me cuesta madrugar. Soy de las que en cuanto suena el despertado salto de la cama. Pero ais, que malas son las vacaciones te levantas a las ocho de la mañana (que personalmente es un lujazo) y claro cuando vuelves a la cruda realidad y resulta que cada día te tienes que levantar a las cinco y medio .... oooooh, que difícil!!

Y todo esto venía a que me está costando un mundo volver a la rutina. He tenido al pobre blog abandonado y claro ahora tengo tantas cosas que contaros que no se ni por donde empezar.

Así que voy a empezar por enseñaros el ejercicio final de mi curso de fotografía (del que ya os hablaré) y a daros la receta de la tortilla de primavera.

Como veis la receta no podía ser más fácil, pero no estaba yo por la labor de cocinar un mega plato y ser capaz de hacer las fotografías!!

Así que me decidí por una tortilla de primavera. Más fácil imposible, y además de sana a mi me salva en más de una cena. En esta foto podéis ver todos los ingredientes: huevos, champiñones, espárragos verdes, sal y pimienta. 

Mientras se pochan las verduras en sartenes separadas, podemos aprovechar para ir poniendo la mesa. 

Quería conseguir que ingredientes tan humildes (a la par de buenos!) como los huevos pudieran presentarse de una manera más bonita y en una mesa la mar de lujosa. 

Ahora que ya tenemos la mesa puesta nos volvemos a la cocina. 

Batimos y salpimentamos los huevos, los vertemos en una sartén antiadherente, y a continuación echamos nuestros champiñones y espárragos. Vuelta y vuelta y ya tenemos nuestra tortilla preparada. 

Y si ya queréis hacerlo  más bonito todavía solo tienes que utilizar un cortapastas. Yo usé uno circular, pero si queréis que los niños se diviertan hay infinidad de cortadores preciosos. 

Un poco de salmón ahumado para decorar ... et voilà!!! Ya tenemos nuestra tortilla!!

Espero que os haya gustado!!!!

Un beso 

I. 

26 mar. 2015

Monasterio de Sant Pere de Rodes. Visita obligada si te acercas a l'Empordà

¿!¿!¿Cuantos días dices que quedan para las vacaciones!!??

Vale, tal vez os pase como a mi y solo tengáis libres los días festivos, pero yo con no tener que madrugar es como si fueran medias vacaciones. 

Así que si os acercáis por l'Empordà, quería recomendaros uno de mis lugares favoritos de toda Catalunya.


En lugar privilegiado de la sierra de Verdera y justo delante del mar, se encuentra el monasterio benedictino de Sant Pere de Rodes. 


Un monasterio del siglo IX perdido, es el lugar ideal para ir con niños. Con carritos de bebé puedes llegar, ya que el camino de acceso está asfaltado, el problema es que una vez llegas al monasterio, éste está construido sobre terrazas y alguna zona interior es imposible para ir sobre ruedas, casi mejor portearlo. 

Tras unos diez minutos de caminata, llegaréis al monasterio y podréis observar las ruinas del castillo de Verdera en lo alto de la montaña. A los restos del castillo se puede acceder, pero nosotros no lo hemos hecho nunca, ya que a Marc todavía le cuesta según que caminos. Pero la vista debe ser impresionante!!

El enclave es realmente increible y las vistas al mar son una maravilla. Puedes ver Llança, Port de la selva e incluso el Cap de Creus. Tienen un restaurante con vistas en el que, por los comentarios que hemos visto en internet, se come sencillo pero bien y  precios más que lógicos. Si no un café también puede estar muy bien!!. 


Lo ideal sería visitarlo fuera de las épocas de vacaciones, ya que durante el verano hay tantísimos visitantes que puede resultar estresante. La última vez que fuimos nosotros, a principios de marzo, no había casi nadie, unas tres familias más de extranjeros visitándolo tranquilamente. 



Y como se nota se que hacen mayores, Adrià estuvo todo el rato atento a nuestra explicaciones y no paraba de hacer preguntas. Marc se portó muy bien e iba detras de su hermano todo el rato intentando hacer lo mismo que él. Parece que cada vez le gusta más hacer cosas de "mayor".

Pudimos aprovechar para hacer muchas fotos y reirnos un rato!!


Así que si vais a pasar unos días por aquí o tenéis intención de hacerlo en algún momento, no os olvidéis de añadir el monasterio de Sant Pere de Rodes dentro de vuestro tour. De verdad que no os arrepentiréis.

Además luego siempre podéis aprovechar para comer en algún restaurante al lado del mar. Nosotros aprovechamos para comer en Llança, delante del puerto. Pero esa ya es otra historia!!

Felices vacaciones a todos!! nos vemos a la vuelta!!. 

Aunque de mientras puedes encontrarme en Instragram y Facebook. 

Besos.

Inés.

17 mar. 2015

Blood orange Gin Tonic!! o un rico gin tonic de naranja sanguina!!

Aún recuerdo la primera vez que probé un gin tonic. Aquel regusto a colonia de hombre, puajjjjj!!

Estuve un montón de años sin volver a probarlo. Después de nuestro periplo en Madrid volví a intentar un acercamiento amistoso, pero nada no era posible!! Y eso que me entraba por los ojos!. 

Ha sido desde hace unos cuatro años que nos hemos hecho amigos. Eso si yo soy de gin tonic ligero, poquita ginebra, me gusta pecar de corto que no de largo. 

Esta semana llegaron a mi unas naranjas sanguinas con una pinta estupenda y enseguida le empecé a dar vueltas a la cabeza. 

Siempre que pienso en estas naranjas, me acuerdo mucho de mi abuela. Las ponía encima de la mesa del comedor y las hacía rodar apretándolas con la mano bien fuerte sin llegar a chafarlas, y después les hacía un agujerito por donde nos bebíamos el zumo. Era amargo, en comparación a las otras naranjas, pero nos encantaba. 

Y así se me ocurrió ...

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12 mar. 2015

Ensalada de espinacas y fresas

Fresas!!!!

Mi cabeza es una traidora!!! Veo fresas y no puedo dejar de pensar en chocolate deshecho, nata montada .... 

Pero no siempre tienen que estar cargadas de calorías!!

Aquí os dejo un ejemplo de una manera sana y diferente de comerlas. Para que luego no os quejéis de que solo publico recetas llenas de chocolate!!

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11 mar. 2015

Gracias Febrero

Este "gracias Febrero" llega un poco tarde, tanto que casi podría llamarse "gracias febrero y mitad de marzo"!!!

Pero no quería dejarlo pasar, ya que así le voy dando forma a mi libro resumen de este 2015. 

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3 mar. 2015

Smoothie fresa. Porqué aquí el calor ha llegado pegando fuerte!!

No hay nada mejor que sean tus propios hijos los que no te dejan olvidar que les prometiste hacer batidos de frutas!!

Y lo digo con conocimiento de causa, ya que yo la fruta ni en pintura!!! Y no porqué no me guste, si no por un tema de costumbres. Así que me hace una ilusión tremenda que  mis peques me la pidan. 

Así que cuando Adrià me recordó que teníamos que hacer un smoothie de fresa, nos pusimos manos a la obra!!

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26 feb. 2015

Guacamole !!!!!

A veces hay recetas que son tan fáciles de hacer y que gustan tanto que es un gusto. 

A nosotros nos pasa con el guacamole. Y si es picante todavía mejor, y siiii, a los niños les encanta picante. 

El único secreto para conseguir un buen guacamole son los aguacates. Lo ideal será comprarlos unos días antes y dejar que vayan madurando en casa. Dejar que os aconseje vuestro frutero!!

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24 feb. 2015

Vamos a la playa en la montaña. Pantano de Darnius

Soy una enamorada de Girona. Lo reconozco. Y es que me encanta estar a en la playa y a diez minutos de la montaña. 

Y cada vez que podemos hacemos una "excursión" como dicen los peques, para conocer nuevos pueblos y lugares. 

Así es como descubrimos el Pantano de Darnius. 


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17 feb. 2015

El Sr. Renard ya está en casa con nosotros


Hay veces que tienes una idea y te pasas días y días dándole vueltas al proyecto. Y otras veces que salta la chispa, coges las tijeras y ... chimpún tal y como lo habías soñado o mejor. 

Esto es lo que nos ha pasado con el Sr. Renard que ha llegado incluso más guapo de lo que nos imaginamos. 

Ya está disponible en nuestra shop, pero no él, sino alguno de sus hermanos, porqué de verdad que es imposible despegarlo de los peques. 

Feliz día. 

Inés. 

12 feb. 2015

LOVE

San  Valentín es una de esas fiestas de las que hasta hace bien poco todo el mundo renegaba o al menos no alardeaba de celebrarla.

Y poquito, a poco, ha empezado a hacer un huequito en nuestras rutinas festivaleras. 

Y no, yo no lo celebro, al menos a nivel de pareja no lo hemos celebrado nunca, y después de tantos años no vamos a empezar ahora (jajaja). 

Pero si que es verdad que con los niños siempre hacemos alguna chorradita. Los años anteriores hicimos bolsas de chuches. Las podéis ver aquí y aquí.


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10 feb. 2015

Boniatos al horno con hummus. Dos por uno!!

Que lo tiramos por la ventana!!!

Y es que hoy te traigo dos recetas sanas, no una, noooo, dos!!!!!

Y es que son un binomio perfecto. Bien para picar, o como un primero, tu eliges.

Porqué yo ahora soy una enamorada de los boniatos. Hasta hace dos años ni los miraba, es más pensaba que solo había para la época de la castañada (desagradecida que es una!!). Y solo los conocía envueltos en papel y vendidos en las calles frías del otoño. 

Pero no, son mucho más que eso, yo ahora acompañaría cualquier carne, cualquier pescado con estos boniatos al horno. 

Y es que quedan tostaditos y crujientes por fuera y dulces y blanditos por dentro. 

Así que no me hago de rogar ....




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5 feb. 2015

Gracias enero!!

Cada día pasan miles de cosas. Cosas importantes y cosas sin importancia. Cosas divertidas y cosas tristes.Cosas para olvidar y otras dignas enmarcar. Y todas, todas te enseñan algo.

Yo no quiero olvidar ninguna de todas esas cosas que al final son las que dan forma a nuestra vida. 

Así que doy por inaugurada la sección "Gracias ...."!!! Y es que no debemos dejar de dar gracias cada día de todo lo bueno que tenemos. Desde principios de año, cada mañana hago un pequeño examen del día anterior (la ducha, ese reducto de tranquilidad de las madres!!) y agradezco la suerte que tengo al tener una familia sana y feliz, un trabajo y montón de gente alrededor que me quiere y a los que quiero con locura. 

Así que Gracias Enero!!!!



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2 feb. 2015

smoothie verde

Lo recuerdo como si fuera ayer.... cada vez que había verduras para comer o cenar en mi casa era todo un drama!!! 

Y cuando había paella, entonces si que era lo peor que te podía pasar!! Yo he llegado a tener paella para cenar un lunes, aunque en su origen era la comida del domingo. Y es que antes el tema de tirar la comida era un sacrilegio. 

Conforme me he ido haciendo mayor, he ido probando e incorporando todo tipo de verduras en mi dieta. Pero lo confienso, aunque me da mucha verguenza, no me gusta la fruta. Bueno, no es que no me guste es que me da pereza!! 

Y claro desde que hay niños en casa pues hay que predicar con el ejemplo!! 

Así que haciendo de tripas corazón nos hemos lanzado a los smoothies. No están nada mal, aunque yo soy más de coca-cola ligth, jaja, pero si queremos cuidarnos algo, ya sabemos lo que hay que hacer!





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29 ene. 2015

Y tú también eres del rosa!?!? Camisetas personalizadas para niñas

En mi casa somos una familia de mujeres. 

Mi madre tenía cuatro hermanas. Yo soy la mayor de tres hermanas. Y mis hermanas tienen, entre las dos tres niñas y una más que está en camino. Tengo dos cuñadas y tres sobrinas.

Así que cuando tú te quedas embarazada de gemelos y te dicen que vas a tener dos muchachotes en casa, lo mínimo que te pasa por la cabeza es que te han sacado de tu área de confort. 


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27 ene. 2015

Pastel de queso y nueces garrapiñadas imposible de perderse

Lo mejor de hacer postres, es tener la suerte de tener invitados.!! Así tú te comes el trocito de pastel que te corresponde y ya!!. 

Pero hay veces que lo haces igual y claro sin invitados, tienes postres para el resto de la semana. 

Así que me he decidido por los tamaños minis. Con éste hay para dos raciones generosas. 



Es lo más fácil del mundo mundial de hacer!!


20 ene. 2015

Que el niño no me come verduras!!!!!!

El otro día esperando a que Adrià saliera de judo hablaba con una madre de que estaba aburrida de preparar cenas, que nunca sabía que hacer y que a sus hijos no les gustaban las verduras (et sona G.!?!?)

Yo reconozco que a los míos hay pocas cosas que no les guste (lo llevan en los genes, jeje). Somos una familia de zampones, eso si mis hijos no han dormido hasta las diez de la mañana en su vida .... es lo que hay!

Bueno, pues voy a ir subiendo recetas facilitas y sanas, que hacemos en casa. Para que probéis si a vosotros también os funcionan. 

Hoy una cena divertida, porqué no es lo mismo comerse un plato de acelgas con aceite, que comer zanahorias y mojarlas en salsa de queso. Y son verduras igual!!




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