30 sept. 2015

Mermelada de moras. El retorno

Lo se, ya pensabais que no iba a volver!

Pues no creáis que no lo pensaba!. Demasiado trabajo dentro y fuera de casa, demasiados proyectos, la inmediatez de las redes sociales... en definitiva la falta de tiempo siempre la paga alguien y en este caso (como siempre) lo ha pagado el blog. 

Pero me da pena, son ya cuatro años y me sabía mal. Así que aquí estamos. El Retorno. 

Y para endulzaros el día que mejor que empezar con la receta de una mermelada??

Ingredientes: 

- 1 kilo de moras 
- 400 gr. de azúcar
- 1 limón 

Antes de empezar con la mermelada es muy importante pasteurizar los botes. 

Lavamos concienzudamente nuestras moras y vigilamos que no nos dejamos ningún rabito. 

Las ponemos en un recipiente junto al azúcar y el zumo de limón. Lo dejamos macerar durante un par de horas, o incluso toda la noche en la nevera. Además de que cogerá el limón nos servirá para que se conserve, servirá para que espese, gracias a la pectina que contiene.

Pondremos la cazuela a fuego medio bajo durante más o menos veinte minutos. Transcurrido ese tiempo, y para saber si está preparada ponemos una cucharadita de mermelada en un platito y con un dedo trazamos una linea con el dedo. Si no se vuelve a unir, significa que ya está lo suficientemente espesa. 

Este es el momento triturarla un poco, si te gusta. Reconozco que a mi me gusta con trocitos, pero en casa son muy finos, y este año incluso la he pasado por el chino, ya que no les gusta con pepitas. Es una pena, pero si quiero que coman mermelada casera, es lo que hay!

Finalmente, y con la ayuda de un embudo llenamos los botes hasta arriba. Los disponemos en una cazuela y los cubrimos con agua. Los llevamos a ebullición durante unos 30 minutos. Cuando están tibios, los sacamos del fuego y los dejamos enfriar boca abajo para hacer el vacío. 

Y ya podemos disfrutar durante unos meses de nuestra mermelada. 

I. 

2 sept. 2015

A WINDOW A STORY






Tras esa ventana me imagino el estudio de una pintora, lleno de luz, entre tubos de óleos, pinceles, bocetos, lienzos ... y tras esa otra una mujer anciana, con su moño plateado, sentada en el sofá y la mirada perdida a través del cristal, rodeada de flores llenas de recuerdos... Tras aquella ... 


Si tienes una cuenta de Instagram y te gusta hacer fotos, este post te interesa.

Si además eres de las que va mirando distraídamente las fachadas de las casas y se preguntan quién vivirás detrás de esa ventana, te interesa mucho más.
Y si te gusta imaginar una historia para cada ventana, ya tienes que seguir leyendo!!
Hoy Carla de La tortuguita blanca y yo, Inés, de Les petites choses du dimanche os presentamos el RETO hastag #awindowastory.

Hace unos días Carla publicaba en instagram unas ventanas de su último paseo y hablando con ella se nos ocurrió la idea de crear este hastag #awindowastory para animar a todos nuestros seguidores a enseñarnos fotos de ventanas que encuentre en su ciudad, pueblo o lugar de veraneo y además incluir una historia fruto de su imaginación!!

Instagram no son sólo fotos; son también bonitas historias que nos hacen ver la foto de otra manera, de interpretarla desde otro punto de vista, de añardirle voz... 


En qué consiste nuestro RETO #awindowastory

* Durante la semana los participantes suben una foto de una ventana con una historia. Se pueden subir todas las fotos que se quiera. Sólo hay que etiquetarlas con el hastag #awindowastory. 

* Cada sábado elegiremos la mejor foto y la mejor historia de la semana. 

* Las compartiremos en nuestras cuentas de instagram. 

* Más adelante haremos un post con un collage de las mejores



Te animamos a participar!! Nos apetece mucho escuchar todas las historias que se esconden detrás de vuestras ventanas. 

Y felices vacaciones!!

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