23 mar. 2016

Las torrijas, esas grandes desconocidas.

Las torrijas!! esas grandes desconocidas, al menos para mi. 

Y si, hace solo una año que las probé, si me viera mi madre!!

Y es que con las torrijas siempre he tenido una aversión visceral, era ver a mi madre comprando pan de "máquina" y entrarme todos los males. 

Cuando la veía en la cocina, con la canela y el limón parecía la niña del exhorcista intentando entrar en una iglesia. 

Pero todos nos hacemos mayores,  a mi solo me ha costado 43 años, jiji. Y el año pasado me decidí a probarlas en un restaurante de confianza. 

Madre del amor hermoso!! Cómo se puede ser tan ignorante!! Cómo pueden estar tan ricas las torrijas!!!??

Así que para que no os pase como a mi, hoy os traigo mi versión de las torrijas. Las de siempre, las de toda la vida. 




INGREDIENTES: 

-1 barra de pan de "maquina" (espeso) del día anterior
-700 gr. de leche
-100 gr de azúcar
-1 ramita canela
-corteza de un limón (lo blanco no, que amarga)
-corteza de una naranja (igual que el limón, lo blanco no)
-2 huevos
-aceite girasol
-azúcar para decorar

Llevamos la leche a ebullición, junto con el azúcar, la canela, la cáscara de la naranja y del limón. 

La apartamos del fuego y la dejamos entibiar. 




Cortamos nuestras barra de pan, en rebanadas de unos dos dedos de grosor (nos gustan gorditas!!)

Ponemos la leche emulsionada en un bol grande y vamos sumergiendo las rebanadas de pan, hasta que queden bien empapadas, pero vigilando que no se quede demasiado blando. 

Ponemos la sartén al fuego, con el aceite, a temperatura media

Las vamos poniendo en una bandeja, y cuando las tengamos todas, y mientras calentamos el aceite, le echamos por encima la leche sobrante. 




Batimos los huevos y rebozamos nuestras torrijas en él. 

Cuando el aceite esté caliente, vamos friendo las torrijas de dos en dos, para que no se nos enfríe el aceite. 

Cuando estén torraditas las sacamos de la sartén y las ponemos encima de papel absorbente. 




En ese momento las espolvoreamos con azúcar y ya podemos servirlas. 

El único problema de este postre es no poder parar de comerlas, jaja




Espero que os gusten. Y felices vacaciones a todos. 

Inés. 

16 mar. 2016

acozyfall

Sabes cuando tienes una idea, y las mariposas se te amontonan en la barriga y hace que te brille una sonrisa en la cara?? Pues así comenzó nuestro reto A COZY FALL

Un whassapt, al que le siguieron tropecientos más. Cientos de nombres para un reto fotográfico. Colaboradores. Imagen. Ideas locas. Nombres ocupados. 

Toda esa es la parte técnica.

Pero hay, amigos y la parte emocional, esa no viene en ningún catálogo y es la mejor de todas. Ni en mil años subiésemos imaginado las alegrías que estaban por llegar. 
  

Porqué empezamos poquito a poco y sin ninguna pretensión. La única era compartir nuestras fotos y aprender e inspirarnos con las de los demás. Pero miramos la galería de instagram y nos emocionamos y solo podemos decir gracias. 

Así que este post nos sirve para dar las gracias. Pero no gracias de palabra, sino gracias de corazón, de aquellas que te salen del fondo, con la boca llena y sin gritar, solamente porqué somos muy educadas. 















Fauna y Flora   

Gracias a nuestros colaboradores, los chicos de Fauna y Flora, Marta y Òscar. Y Laura de Oh la li, que consiguieron que creyéramos un poco más en nuestro proyecto y que nos ayudaron a que lleváramos, en forma de regalos, un trocito de nuestro acozy a vuestras casas. 

Y gracias, gracias y millones de gracias a todos vosotros por participar, por compartir vuestras fotos, por crear la preciosa galería que habéis creado y por, sobre todo, la bonita comunidad que se habéis formado.  

Y si digo formado, porqué tal y como hablábamos el otro día en IG este ya no es un proyecto de Cris o mío,es de todos, porqué al fin y al cabo sois vosotros quien lo alimentais día a día y lo haceis crecer. 

Oh la li. 

Les petites choses du dimanche

Este es un resumen de todas las fotos que fueron seleccionadas semana a semana. Hay muchas fotografías preciosas que se quedaron en el tintero, pero ya como os comentamos cada domingo, ese es nuestro drama semanal, cada vez es más y más difícil elegir. Pero esperamos que estos collage sirvan para que todos tengamos un recuerdo de este otoño tan a cozy. 

Naturaleza

1.@belen_argueso  2.@paulaytu  3.@pequethe  4.@estrellitaausente 5.@silviagm78  6.@isapsicofresica  7.@maramco 8.@paulaytu  9.@vicavp  10. estrellitaausente  11. juliamaffi  12. @petronialocuta 13.@retalesdemivida 14.@iverina  15.@mvillacampabueno 16.@sarabirds  17.@pepabarco 18.@petronialocuta 19.@vicapv  20.@mvillacampabueno  21.@marypoppinsw  22.silviaper81 23.@crismarpi22  24@josie_vp


Retratos

1.@sunandbirds 2.@virpazos 3.@marywilson 4.@gatosqueyotepinte 5.@nuriaoleda_fotografia 6.@villic 7.@elenyh 8.@piluro 9.@pomelosylimones 10.@mirinclos 11.@vicapv 12.@crisdiazfoto 13.@silviagm78  14.@jardindemama 15.@petronialocuta  16.@cazadora_de_inspiracion 17.@hadasycuscus 18.@marapazos 19.@mirinclos 20.@northica  21.@mvillacampabueno  22.banyadorderatlles 23.@evalacardelina 24.@vicapv 25.@carla_micar


Bodegones 



1.@evalacardelina  2.@cazadora_de_inspiracion 3.@creadecorarecicla 4.@suenyosdecraft 5.belen_argueso 6.@chispa24 7.@myoncedayphoto 8.@estrellitaausente 9.@fridaflorentina 10.@suenyosdecraft 11.@sweetandohome 12.@_floureta_ 13.@petronialocuta 14.@charmebephoto 15.@about-emma_blog 16.@jardindemamaana 17.@lachimeneadelashadas 18.@cgrandal 19.@jardinmamaana 20.@mundibotica 21.@rosanaaraventum 22.@karlacaloca 23@cazadora_de_inspiración  24@piluro.

Y nuestras ganadoras, como no: 



@silviagm78


@carla_micar


@cazadora_de_inspiracion

Y siguiendo con fotos bonitas, estas son las que nuestras ganadoras hicieron de los regalos de nuestros colaboradores 

@silviagm78 + Fauna y Flora (@faunayflora)



@carla_micar + Ohlali (@holali)

@cazadora_de_inspiracion + Les petites Choses du dimanche (@lespetiteschosesdudimanche)



Así tenía que terminar nuestro A COZY FALL con un recuerdo a todas las personas que lo habéis integrado. 

Y en pocos días acaba el invierno, le diremos adiós a A COZY WINTER y recibiremos otro ACOZY, en el que esperamos que sigáis acompañándonos en esta nueva etapa. 

10 mar. 2016

Dip de salmón con grisines hojaldrados.De invitados indeseados y el asesinato del ratoncito Pérez

A quien no le gusta tener amigos invitados en casa?. Es un seguro a pasar un día de risas, chistes, vinos, niños corriendo por todas partes, y habitaciones que no hay por donde cogerlas. 

Pero hay amigos, también hay invitados no deseados. De esos que se presentan en casa sin avisar y sin invitación alguna. En casa vinieron antes de navidades y lo que nos ha costado acabar con ellos. 

Porqué lo de tener una casa en el campo es muyyy bonico y bucólico, pero oye, que lleno de bichos está todo. Y claro a los "malditos roedores" les encanta meterse en casas ajenas sin pedir permiso alguno. 

Han sido dos meses de caquitas ratoniles por todas partes, de limpiar armarios y cajones en los que se metían y roían todos lo que pillaban a su paso (ropa, papel, cartón..) hasta el pobre Sr. Patata ha sido víctima de su falta de compasión. 

Y claro ya la rabia te puede, porqué ni menta, ni lejía, ni ultrasonidos, ni la madre que los matriculó. 

Os acordáis de los cepos de Tom y Jerry, pues eso. 

Y cayó el primero, vaya si cayó!. El mismo día que a Marc se le cayó la primera paleta. 

Esa mezcla entre asco, pena y ataque de risa. Porqué una tiene su corazoncito, y eso de cargarte al Sr. Pérez hace que te salte la risa histérica.

Pero hay no queda eso, la semana pasada conseguimos atrapar al otro que quedaba, y aunque no os lo creáis... sabéis a quien se le cayó otro diente??

Así que ya lo sabéis, si ponéis el diente de alguno de vuestros hijos bajo la almohada y al día siguiente no hay moneda... llamarme y lo hablamos!!

Pero si tenéis la suerte de tener invitados de los buenos, os dejo esta receta sencilla-sencilla y que os hará quedar como reinas!

4 mar. 2016

Lemon pie para celebrar mi cumpleaños

Y si otro año más!!!

Ahora es el momento de los tópicos, y sobre las frases publicitarias de que los cuarenta son los nuevos treinta y todos esos rollos. 

Pero que queréis que os diga, que 43 ya son muchos y que ni yo misma me lo creo. 

Así que voy a intentar disfrutar al máximo este nuevo año y dejar de pensar en el paso del tiempo. 


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