20 ene. 2016

El retorno del Jedi o como volver al blog después de tantos meses. Tartaletas de fresas.

Puf, pues hasta verguenza me da!!

Miles de excusas me he puesto a mi misma para justificar el abandono del hogar. Si estaba muy cansada, porqués estaba muy cansada, si no lo estaba entonces aprovechaba para hacer algo que me dejaba cansanda (llamalo masoquismo, jeje), si esta nublado mal y si hacía sol también...

La verdad, es que lo que me ha hecho estar parada más de lo habitual es la frescura, y no la de las fresas precisamente, sino la frescura del bog. De un tiempo a esta parte me da la sensación de que no tengo nada nuevo que aportar y que no soy nada original en el contenido. Así que se me ha juntado todo.

Y como soy mujer de no-propósitos anuales, no me he propuesto volver al blog. Sencillamente vuelvo y cruzo los dedos para que esto durante bastante, jeje.

Y que mejor manera de volver que ésta!!

22 oct. 2015

Pastel de melocotones y crema.

El texto de entrada de hoy en el blog no era éste. Pero después de los problemas que me ha dado blogger bien vale un comentario. 

Y es que mi blog es un rencoroso!! Si, así tal y como te digo. Que entiendo que le duela que lo halla abandonado, que sea el último de mis prioridades... pero majo, es lo que hay. 

Si ni siquiera tengo tiempo para mi, como lo voy a tener para tí!!!. Es triste contarlo, pero para que veáis el nivel de trabajo acumulado, el lunes mientras me hacía las mechas (en casa, of course, no me da tiempo de ir a la pelu), tenía a los dos técnicos de la caldera purgando los radiadores!! Yo sí que parecía salida de "Regreso al Futuro".

Así que, bonito, menos ínfulas y trátame un poquito mejor!!

Y después de hacer un poco de señorita Rottenmeyer, os explico como hacer esta deliciosa tarta de melocotón!

Ingredientes:

1 paquete de pasta brisa
250 ml de leche
90 gr. de azúcar
1 vaina de vainilla
2 yemas de huevo
20 gr. de maizena
100 gr. de almendras
3 melocotones
mermelada de melocotón o albaricoque

Como siempre antes de empezar precalentaremos el horno a 180 º.

Engrasamos bien nuestro molde desmoldable. Con cuidado disponemos la masa y la pinchamos para que no suba. La cubrimos con nuestros garbanzos secos y la llevamos unos diez minutos al horno, vigilando que no se dore.

Mientras vamos preparando el relleno.

Hacemos la crema pastelera llevando la leche (reservamos un poco para utilizarla junto con la Maizena) a ebullición a fuego lento, junto el azúcar y la vainilla. La dejaremos entibiar. 

En otro bol vamos mezclando la leche reservada junto con la Maizena y las mezclamos hasta que desaparezcan los grumos. Luego iremos añadiendo las yemas de una en una y seguiremos batiendo hasta que queden incorporadas a la mezcla. Le añadiremos a nuestro cazo de leche. 

Volvemos a llevarlo a fuego medio y no dejaremos de removerlo hasta que espese. Llegados a este punto, le incorporamos la almendra pulverizada. 

Con esta crema cubriremos nuestro molde y por encima dispondremos los melocotones muy finamente cortados (con piel, bien lavaditos).

Llevamos nuestra tarta al horno, durante más o menos unos veinticinco minutos, que quede bien dorada. 

La sacamos del horno y hacemos un ejercicio de paciencia, ya que hay que dejarla enfriar y con el olor que ya perfuma toda la cocina, es muyyyy difícil!. 

Pincelamos la tarta con la mermelada y ahora si que si.... a disfrutar!!

30 sept. 2015

Mermelada de moras. El retorno

Lo se, ya pensabais que no iba a volver!

Pues no creáis que no lo pensaba!. Demasiado trabajo dentro y fuera de casa, demasiados proyectos, la inmediatez de las redes sociales... en definitiva la falta de tiempo siempre la paga alguien y en este caso (como siempre) lo ha pagado el blog. 

Pero me da pena, son ya cuatro años y me sabía mal. Así que aquí estamos. El Retorno. 

Y para endulzaros el día que mejor que empezar con la receta de una mermelada??

Ingredientes: 

- 1 kilo de moras 
- 400 gr. de azúcar
- 1 limón 

Antes de empezar con la mermelada es muy importante pasteurizar los botes. 

Lavamos concienzudamente nuestras moras y vigilamos que no nos dejamos ningún rabito. 

Las ponemos en un recipiente junto al azúcar y el zumo de limón. Lo dejamos macerar durante un par de horas, o incluso toda la noche en la nevera. Además de que cogerá el limón nos servirá para que se conserve, servirá para que espese, gracias a la pectina que contiene.

Pondremos la cazuela a fuego medio bajo durante más o menos veinte minutos. Transcurrido ese tiempo, y para saber si está preparada ponemos una cucharadita de mermelada en un platito y con un dedo trazamos una linea con el dedo. Si no se vuelve a unir, significa que ya está lo suficientemente espesa. 

Este es el momento triturarla un poco, si te gusta. Reconozco que a mi me gusta con trocitos, pero en casa son muy finos, y este año incluso la he pasado por el chino, ya que no les gusta con pepitas. Es una pena, pero si quiero que coman mermelada casera, es lo que hay!

Finalmente, y con la ayuda de un embudo llenamos los botes hasta arriba. Los disponemos en una cazuela y los cubrimos con agua. Los llevamos a ebullición durante unos 30 minutos. Cuando están tibios, los sacamos del fuego y los dejamos enfriar boca abajo para hacer el vacío. 

Y ya podemos disfrutar durante unos meses de nuestra mermelada. 

I. 

2 sept. 2015

A WINDOW A STORY






Tras esa ventana me imagino el estudio de una pintora, lleno de luz, entre tubos de óleos, pinceles, bocetos, lienzos ... y tras esa otra una mujer anciana, con su moño plateado, sentada en el sofá y la mirada perdida a través del cristal, rodeada de flores llenas de recuerdos... Tras aquella ... 


Si tienes una cuenta de Instagram y te gusta hacer fotos, este post te interesa.

Si además eres de las que va mirando distraídamente las fachadas de las casas y se preguntan quién vivirás detrás de esa ventana, te interesa mucho más.
Y si te gusta imaginar una historia para cada ventana, ya tienes que seguir leyendo!!
Hoy Carla de La tortuguita blanca y yo, Inés, de Les petites choses du dimanche os presentamos el RETO hastag #awindowastory.

Hace unos días Carla publicaba en instagram unas ventanas de su último paseo y hablando con ella se nos ocurrió la idea de crear este hastag #awindowastory para animar a todos nuestros seguidores a enseñarnos fotos de ventanas que encuentre en su ciudad, pueblo o lugar de veraneo y además incluir una historia fruto de su imaginación!!

Instagram no son sólo fotos; son también bonitas historias que nos hacen ver la foto de otra manera, de interpretarla desde otro punto de vista, de añardirle voz... 


En qué consiste nuestro RETO #awindowastory

* Durante la semana los participantes suben una foto de una ventana con una historia. Se pueden subir todas las fotos que se quiera. Sólo hay que etiquetarlas con el hastag #awindowastory. 

* Cada sábado elegiremos la mejor foto y la mejor historia de la semana. 

* Las compartiremos en nuestras cuentas de instagram. 

* Más adelante haremos un post con un collage de las mejores



Te animamos a participar!! Nos apetece mucho escuchar todas las historias que se esconden detrás de vuestras ventanas. 

Y felices vacaciones!!

25 jun. 2015

Granola con chocolate y coco. El desayuno ideal!!

No entiendo cómo!!!

Cómo puede ser que haya pasado tantos años de mi vida sin probar la granola casera!?!?

Porqué dejé de comer cereales hace ya muchos años,  me daba la sensación de comer trocitos de cartón con mucho azúcar. 

Así que desde que empecé con la dieta he estado buscando recetas sanas para hacer un cambio en mi manera de comer. No solo perder kilos, sino hacer pequeños giros en mi alimentación. 

Y una de las ideas era poder tener más opciones en los desayunos. Porqué si, soy de bocadillo, pero de vez en cuando apetece dulce y mejor ésto que un croissant!!


Si queréis probarlo aquí os dejo la receta. 


18 jun. 2015

Plátano helado o como entretener a los peques en vacaciones.

Dos días.

Eso es lo que nos queda de nuestra bendita rutina.

Porqué si, porqué todos tenemos ganas de vacaciones y de descansar. Pero que clase de vacaciones son esas que te vas a trabajar y cuando vuelves tienes que seguir organizando actividades para que tus peques no se suban por las paredes!?!?! Aisss, necesito dos meses de vacaciones igual que ellos!!!

Así que, ya sabemos lo que nos toca: bucear en Pinterest, tomar ideas prestadas de blogs, seguir consejos de Instagram .... en definitiva, tener planes B para nuestros retoños.



Nosotros ya empezamos hace unos días a hacer nuevas recetas y esta es una de ellas....

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