24 oct. 2016

Bollitos de pan para endulzar el mes de octubre

Octubre es nuestro mes de la locura. 

Empiezan las extraescolares, horarios eternos, halloween, el cumpleaños de los niños ... y por si fuera poco este año nos vamos a Disneyland Paris. 

Realmente la frase "no me da la vida" me la tendría que tatuar en el brazo. 

Así que es normal que el pobre blog esté un poco abandonado. Pero se que me entendéis. 

Os dejo una recetilla de las rápidas. 

Ingredientes:

390 gramos de harina 
6 gramos de levadura en polvo
70 gramos de azúcar
2 gramos de sal
2 huevos
150 gramos de leche a temperatura ambiente
100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

En un bol grande mezclamos los  ingredientes secos: harina, levadura, azúcar y sal. A continuación hacemos un volcán en el medio para poder añadir los líquidos  (leche y huevos). 


Incorporamos poco a poco la harina sobre los líquidos hasta formar una masa. 



Añadir poco a poco la margarina cortada a daditos, ajustando la cantidad de harina hasta que la masa se desenganche totalmente de las manos. Amasamos durante diez minutos.


Untamos de aceite un bol y disponemos en él la masa. Cubrimos con un trozo de film aceitado. Le ponemos un trapo limpio y dejamos el bol en un lugar donde no le de el aire.

Para hornear  los bollos:

Untamos con mantequilla un molde para muffins.

Dividimos la masa el 18 bolitas iguales. Colocamos tres bolitas en cada agujero del molde.

Precalentamos el horno a 180 grados.

Dejamos levar más o menos una hora, hasta que los bollitos sobresalgan del molde. los pintamos con huevo batido y lo rociamos con azúcar. 

Llevamos al horno durante 25 minutos, hasta que la superficie se dore. Desmoldamos de inmediato y dejamos enfriar sobre una rejilla.



Y si los guardáis en un bote de metal se pueden conservar varios días, pero realmente no creo que duren tanto. 

Espero que os guste !

1 comentario:

Gracias por dejar tu comentario. Gracias a ti todavía estoy aquí!!

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